Hvað er hraðsuðukatli

Þrýstingavél, einnig kallaður hraðsuðuketill, er eins konar eldhúsáhöld. Suðumark vökvans í hraðsuðupottinum við hærri þrýsting mun auka þetta líkamlega fyrirbæri, þannig að vatnið geti náð hærra hitastigi án þess að sjóða, til að flýta fyrir skilvirkni plokkunar matarins. Það er hægt að nota til að hita eldaðan mat í meira en 100 gráður. Í mikilli hæð getur notkun hraðsuðukatla komið í veg fyrir vandamálið við að lækka suðumark vatns og gera það erfitt að elda mat.

Kostir þess liggja í tímasparnaði og orkusparnaði en ókostir þess liggja í möguleikanum á sprengingu og meiðslum ef um ranga notkun eða galla er að ræða.